粒マスタード作り
ご家庭で作れる！粒マスタードレッスン！
粒マスタードをつくろう！
ピリッとお料理の味を決めてくれる『粒マスタード』。あの粒マスタードは、どのように作られているか、手づくりすることができるのはご存じですか？
様々なお料理を引き立ててくれる、粒マスタード。ぜひ一緒に手づくりしてみませんか？
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ベーコン作り、ソーセージ作り、キムチ作り、味噌作り、梅干し作りなどの手作り体験教室や、常備菜、おせち作りなどの料理教室を開催しています。
- ベーコン作り
風の薫りの人気レッスン。自家製スモークベーコンを作ります！
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混ざりもののない自家製ソーセージが美味しく楽しく作れます！
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冷蔵庫にあると何かと便利な常備菜。作り置きの技を伝授します！
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佐藤初女さんから教えて頂いたむすび方、その心を分かち合います！
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自家製味噌で作ったお味噌汁は格別！素材にもこだわった味噌です！
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梅の季節の楽しみ梅仕事。梅干し・梅ジュース・梅酒を手作りします！
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
