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手作りごはんのお助け便通信【2018年7月第1週目メニュー】

7月1週目のお助け便メニューです。お申込みは、7月1日24時まで。

7月4日(水)18:00~20:00(お渡し場所:富山市宝町)

7月5日(木)10:00~15:00(お渡し場所:風の薫り)

配達は、旧富山市内で、7月4日16:30~17:30または、7月5日で要相談。(500円)

発送は、7月5日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。

(富山県内800円・県外別途、ゆうパック・チルド便)

今週のおしながき&活用方法

今回の『そぼろ』は、錦糸たまごとのセットではなく、単品で増量しています。色々な使い回しをお助け便通信でご紹介します。

たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。

副菜

ナスの味噌炒め

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
夏野菜が美味しくなってきました。ナスやピーマンを味噌で炒めました。 ・・・続きはこちら

きんぴらごぼう

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
副菜の定番、きんぴらごぼう。 風の薫りのきんぴらごぼうは、お子さんも食べやすいように、唐辛子は加えていません。また、ちょっと細めなので、お子さまにも食べやすいし、パンに挟んだり、アレンジもしやすいのが特徴です。 ・・・続きはこちら

安井ファームの煮卵

たっぷり重宝プラン
安井ファームさんの卵を上質の調味料で、煮卵にしました。 ・・・続きはこちら

根菜のカレーマリネ

たっぷり重宝プラン
根菜を素揚げして、カレーマリネに漬けました。食欲が増す味です。 ・・・続きはこちら

切干大根の中華サラダ

たっぷり重宝プラン
切干大根を中華風の味付けで、サラダにしました。さっぱりとしていてお箸がススム一品です。 ・・・続きはこちら

肉・魚・○○の素

鶏コンフィ

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
鶏ムネ肉を油で低温調理。しっとりやわらかくなっています。 ・・・続きはこちら

そぼろ

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
牛肉と豚肉のひき肉を醤油とみりんで味をつけました。甘辛の味付けが、ご飯にも合い、オムレツやコロッケなどへの活用に重宝します。 ・・・続きはこちら

魚の南蛮漬け

たっぷり重宝プラン
その時に手に入る旬の魚またはイカの南蛮漬けです。お野菜も季節により少し変わります。 ・・・続きはこちら

鶏ささみの梅肉添え

たっぷり重宝プラン
鶏ササミ肉を塩麹に漬けて、湯引きしたものに梅肉をそえましな。さっぱり爽やかな一品です。   ・・・続きはこちら

ごはんのおとも

昆布とかつお節のふりかけ

昆布とかつお節のふりかけ
たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
甘辛でご飯がススムお味です。くるみ入りで香ばしい。 ・・・続きはこちら

ニラ醤油

たっぷり重宝プラン
ニラを醤油漬けにしたタレです。冷や奴、蒸し野菜、蒸し鶏などにかけられる万能タレです。 ・・・続きはこちら

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このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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