手作りごはんのお助け便通信【2018年11月第4週目メニュー】
11月4週目のお助け便メニューです。お申込みは、11月25日24時まで。
11月28日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山市宝町）
11月29日（木）10:00〜15:00（お渡し場所:風の薫り）
配達は、旧富山市内で、11月28日16:30〜18:30または、11月29日で要相談。（500円）
発送は、11月29日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
（富山県内800円〜・県外別途、ゆうパック・チルド便）
今週のおしながき＆活用方法
今週は、大人気の『煮込みハンバーグ』『タンドリーチキン』があります。『炊き込みご飯の素』は、西島ファームのもち米が1合ついて大変便利です♪
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
牛ごぼうのしぐれ煮
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
牛肉とごぼうを中心に、こんにゃくも、甘辛に煮込みました。卵とじで丼にもなります。 ・・・続きはこちら
煮物の素 〜厚揚げと椎茸〜
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
厚揚げと椎茸を煮込みました。
そのままでも、他の具を足しても◎
厚揚げは富山県産、椎茸は岡山産。 ・・・続きはこちら
スープの素 〜さつまいもポタージュ〜
たっぷり重宝プラン
さつまいものポタージュスープの素です。鍋に入れ、牛乳をスープの素と同じ量入れ、あたためてください。塩は控えめになっているので、塩加減は味を見て入れてください。
忙しい朝や、温まりたい時に重宝します。
ペーストのまま、グラタンなどにアレンジしたり、小さなお子さんのお食事にもなります。 ・・・続きはこちら
旬のお野菜 『かぶの鶏そぼろ煮』
たっぷり重宝プラン
旬の蕪を使って、そぼろ煮にしました。 ・・・続きはこちら
手づくりこんにゃく
たっぷり重宝プラン
風の薫りで手作りしたこんにゃくです。手作りしたこんにゃくってそれだけでとてもおいしいんです。 ・・・続きはこちら
肉・魚・○○の素
煮込みハンバーグ 〜和風きのこ〜
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
じっくり煮込んだ煮込みハンバーグです。煮込むソースは、和風きのこです。 ・・・続きはこちら
みんな大好き『野菜の肉巻き』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
色々なお野菜を薄切りのお肉で巻いて、焼きました。味付けは、醤油とみりんで照り焼きにしました。 ・・・続きはこちら
秘伝のソース『タンドリーチキン』
たっぷり重宝プラン
鶏モモ肉とムネ肉を味噌ベースの発酵カレータレに漬け込み、焼きました。 ・・・続きはこちら
自家製味噌の『さばの味噌煮』
たっぷり重宝プラン
お助け便の定番、人気のメニューのうちの一つです。臭みがなく自家製味噌の甘みも加わり美味しく仕上がっています。 ・・・続きはこちら
ごはんのおとも
大分 郷土の味 『とりめしの素』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
鶏のお出汁とごぼうの旨味を甘じょっぱいお出汁で煮て、ごはんの素にしました。
炊飯するときに、この素を入れるだけで、美味しい『とりめし』になります。
富山県産のもち米もお付けします。１セット＝３合分、ハーフセットの場合は、その半分の量です。 ・・・続きはこちら
鮭フレーク
たっぷり重宝プラン
銀鮭を醤油やみりんに漬け込み、フレークにしました。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
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