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シャキシャキ野菜のマリネ

彩も考え、シャキシャキと歯ごたえの良いお野菜たちをマリネにしました。

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更新日:2018年03月24日

牛ごぼうのしぐれ煮

牛肉とごぼうを中心に、こんにゃくも、甘辛に煮込みました。卵とじで丼にもなります。

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更新日:2018年03月24日

手作りごはんのお助け便通信【2018年3月第3週目メニュー】

3月3週目のお助け便メニューです。お申込みは、3月18日24時まで。 3月21日(水)18:00〜2 …

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更新日:2018年03月18日

煮物の素 〜厚揚げと椎茸〜

厚揚げと椎茸を煮込みました。 そのままでも、他の具を足しても◎ 厚揚げは富山県産、椎茸は岡山産。

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更新日:2018年03月18日

鶏ハム 〜塩麹〜

今回の鶏ハムは、塩麹で味をつけて旨味を引き出し、保温温度も研究した 究極の鶏ハムです。 しっとりした …

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更新日:2018年03月18日

肉じゃがポテサラ

醤油味のポテトサラダです。具も味付けも、肉じゃががベースです。

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更新日:2018年03月17日

手作りごはんのお助け便通信【2018年3月第2週目メニュー】

3月2週目のお助け便メニューです。お申込みは、3月11日24時まで。 3月14日(水)18:00〜2 …

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更新日:2018年03月10日

野菜とイカのマリネ

イカときゅうりを中心にしたマリネです。粒マスタードがアクセントになっています。

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更新日:2018年03月10日

うどのきんぴら

春になると食べたくなるウドをきんぴらにしました。

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更新日:2018年03月03日

肉じゃがポテサラ

肉じゃが味のポテトサラダです。醤油ベースの甘辛い味が美味しいです。

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更新日:2018年03月03日

このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン作り、ソーセージ作り、キムチ作り、味噌作り、梅干し作りなどの手作り体験教室や、常備菜、おせち作りなどの料理教室を開催しています。

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