包丁研ぎレッスン＆タレ作り（2017年09月21日）
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いつもの包丁の切れ味はいかがですか？ 切れ味のいい包丁は、料理の能率があがり、料理が楽しくなります！ …
イベント
スモークサーモンレッスン（2017年11月9日）
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魚屋さんに生鮭が出回るシーズン！ この時期限定でスモークサーモンのレッスンを行います。 スモークまで …
キムチ作り（2017年11月10日）
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キムチの素となるヤンニョム。そんなに特別な材料は使いませんが、コクや甘味、辛味を出すために、色々な材 …
犬と暮らすシアワセ。犬をちゃんと知ろう in A-Port（2017年11月12日）
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ワンコと一緒に暮らすって素敵なことです。 でも、ワンコは何も話してくれません。 でももし、ワンコのこ …
ベーコン仕込み作業【1工程目】（2017年11月21日）
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手作りベーコンを食べたことはありますか？食べた人にしかわからない、格別の美味しさです。今回は、黒部名 …
ベーコン作り【2工程目】（2017年11月27日）
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手作りベーコンを食べたことはありますか？食べた人にしかわからない、格別の美味しさです。今回は、黒部名 …
味噌作り＆白味噌作り（2018年01月30日）
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毎日、美味しいお味噌汁をのんでますか？ お味噌作りのシーズンがやってきました。 今年も、ビーアンドベ …
味噌作り＆白味噌作り（2018年02月6日）
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毎日、美味しいお味噌汁をのんでますか？ お味噌作りのシーズンがやってきました。 今年も、ビーアンドベ …
味噌作り＆白味噌作り（2018年02月22日）
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毎日、美味しいお味噌汁をのんでますか？ お味噌作りのシーズンがやってきました。 今年も、ビーアンドベ …
味噌作り＆白味噌作り（2018年02月27日）
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毎日、美味しいお味噌汁をのんでますか？ お味噌作りのシーズンがやってきました。 今年も、ビーアンドベ …
このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
