「 お助け便メニュー」 の関連一覧ページ

牛肉とごぼうのしぐれ煮

牛肉もごぼうを甘辛に煮て、ごはんのお供になるように仕上げてあります。

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更新日:2018年01月06日

豆腐の味噌漬け

五箇山豆腐(ねこのくら工房)に自家製の味噌を塗って寝かせることにより、美味しい味噌漬けになっています …

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更新日:2018年01月06日

イカと里芋のガーリックソテー

イカと里芋をニンニクとオリーブオイルで、洋風だけどシンプルに、味付けしています。

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更新日:2018年01月06日

スモークキッシュ

風の薫りの自家製ベーコンが入ったスモークの薫りがたっぷりするキッシュです♪

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更新日:2017年12月01日

にんじんのマイルドドレッシング

にんじんと玉ねぎをベースにしたやみつきドレッシングです。

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更新日:2017年11月26日

ジビエ 〜鹿肉のコンフィ〜

岡山の山奥を駆け巡った鹿の脚を、コンフィにしました。今が旬のジビエ料理です。

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更新日:2017年11月26日

紫いものマッシュだんご

紫いもを蒸してマッシュしたものをだんごの形に成形しました。

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更新日:2017年11月26日

スープ玉〜かぼちゃポタージュ〜

味噌玉ならぬ「スープ玉」です。 今回は、かぼちゃポタージュスープのスープ玉です。

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更新日:2017年11月26日

魚の蒲焼き

旬の魚の蒲焼きです。どの魚になるか、仕入れの状況によって変わります。お楽しみに^ ^ タレは別にお付 …

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更新日:2017年11月26日

しいたけ&れんこんの肉詰め

豚肉をベースに作った肉ペーストをしいたけとれんこんに乗せて焼きました。

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更新日:2017年11月24日

このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン作り、ソーセージ作り、キムチ作り、味噌作り、梅干し作りなどの手作り体験教室や、常備菜、おせち作りなどの料理教室を開催しています。

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風の薫り(手づくり工房・富山)