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和食の定番『きんぴらごぼう』

風の薫りのきんぴらごぼうは、お子さんも食べやすいように、唐辛子はいれていません。また、ちょっと細めな …

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更新日:2018年01月23日

お味噌を保存する容器について

お味噌を保存する容器 どんな容器がいいかな、、と迷ったら参考にしてください。 お味噌は、空気中の雑菌 …

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更新日:2018年01月23日

スープの素 〜さつまいもポタージュ〜

さつまいものポタージュスープの素です。鍋に入れ、牛乳をスープの素と同じ量入れ、あたためてください。塩 …

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更新日:2018年01月07日

手作りごはんのお助け便通信【2018年1月第5週目メニュー】

1月5週目のお助け便メニューです。お申込みは、1月28日24時まで。 1月31日(水)18:00〜2 …

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更新日:2018年01月07日

手作りごはんのお助け便通信【2018年1月第4週目メニュー】

1月4週目のお助け便メニューです。 1月24日(水)18:00〜20:00(お渡し場所:富山市宝町) …

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更新日:2018年01月07日

手作りごはんのお助け便通信【2018年1月第3週目メニュー】

1月3週目の手作りごはんのお助け便メニューです。 1月17日18:00〜20:00(お渡し場所:宝町 …

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更新日:2018年01月06日

手作りごはんのお助け便通信【2018年1月第2週目メニュー】

2018年1月2週目、今年最初のお助け便メニューをご案内します。

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更新日:2018年01月06日

牛肉とごぼうのしぐれ煮

牛肉もごぼうを甘辛に煮て、ごはんのお供になるように仕上げてあります。

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更新日:2018年01月06日

豆腐の味噌漬け

五箇山豆腐(ねこのくら工房)に自家製の味噌を塗って寝かせることにより、美味しい味噌漬けになっています …

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更新日:2018年01月06日

イカと里芋のガーリックソテー

イカと里芋をニンニクとオリーブオイルで、洋風だけどシンプルに、味付けしています。

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更新日:2018年01月06日

このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン作り、ソーセージ作り、キムチ作り、味噌作り、梅干し作りなどの手作り体験教室や、常備菜、おせち作りなどの料理教室を開催しています。

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風の薫り(手づくり工房・富山)