風の薫り（手づくり工房／富山） > お助け便メニュー

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自家製ヤンニョムの『ヤンニョムのチキンとナス』

風の薫りでお馴染みのキムチ。そのキムチの素（ヤンニョム）を使った自家製ヤンニョムダレで味をつけた鶏肉 …

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更新日：2021年03月06日

鶏肉のネギソースがけ

鶏胸肉を焼き、ネギの甘酢だれをかけて柔らかく仕上げました。

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更新日：2021年02月27日

銀ダラの西京焼き

銀ダラを白味噌やみりんで西京漬けにし、焼きました。柔らかくしっとり仕上がり、人気のメニューです。

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更新日：2021年02月20日

ジュワッと美味しい『厚揚げの油淋鶏風』

厚揚げをごま油で焼き付け、油淋鶏のタレで和えました。ヘルシーであとひく美味しさです。

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更新日：2020年12月12日

自家製甜麺醤仕立て『麻婆の素』

自家製の甜麺醤を使い、麻婆の素をつくりました。豆腐やナス、春雨などを入れて、麻婆を完成させたり、ご飯 …

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更新日：2020年12月12日

きんちゃくの宝袋

薄揚げのきんちゃくの中に、高野豆腐や椎茸、エビ、野菜などを入れてお出汁で煮ました。

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更新日：2020年11月14日

具だくさんの『酢鶏』

鶏もも肉を使い、たっぷりのお野菜とともに酢鶏にしました。

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更新日：2020年10月24日

夏野菜入り『ゴロゴロキーマカレー』

牛と豚の合挽肉を使い、味噌とカレー粉だけで味をつけたキーマカレーです。この時期限定なのは夏野菜入り …

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更新日：2020年10月03日

自家製甜麺醤仕立て『富山ポークのホイコーロー』

富山ポークの豚バラ肉と自家製の甜麺醤をたっぷり使い、ホイコーローにしました。大人は辛みなどを足してお …

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更新日：2020年07月25日

具だくさんのトマトスープ

自家製ソースをたっぷり使い、トマトスープを作りました。

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更新日：2020年07月25日

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風の薫り（代表：浅野恭子）

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房風の薫りを富山市で開設。ベーコン作り、ソーセージ作り、キムチ作り、味噌作り、梅干し作りなどの手作り体験教室や、常備菜、おせち作りなどの料理教室を開催しています。

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