常備菜 1 week menu(2017年9月2日午後)
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お買い物は、週に１回。買ったその日に下処理や常備菜の作り置き。 何かと忙しい平日の夕方に、３０分で夕 …
イベントカテゴリ: 料理教室イベント
キムチ作り（2017年9月9日午前）
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キムチの素となるヤンニョム。そんなに特別な材料は使いませんが、コクや甘味、辛味を出すために、色々な材 …
キムチ作り（2017年9月9日午後）
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キムチの素となるヤンニョム。そんなに特別な材料は使いませんが、コクや甘味、辛味を出すために、色々な材 …
佐藤初女さんのおむすびの会（2017年09月14日）
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「東北のマザー」と呼ばれた佐藤初女さんが、94歳で亡くなられてから、2月で1年になりました。初女さん …
包丁研ぎレッスン＆タレ作り（2017年09月21日）
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いつもの包丁の切れ味はいかがですか？ 切れ味のいい包丁は、料理の能率があがり、料理が楽しくなります！ …
スモークサーモンレッスン（2017年11月9日）
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魚屋さんに生鮭が出回るシーズン！ この時期限定でスモークサーモンのレッスンを行います。 スモークまで …
キムチ作り（2017年11月10日）
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キムチの素となるヤンニョム。そんなに特別な材料は使いませんが、コクや甘味、辛味を出すために、色々な材 …
ベーコン仕込み作業【1工程目】（2017年11月21日）
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手作りベーコンを食べたことはありますか？食べた人にしかわからない、格別の美味しさです。今回は、黒部名 …
ベーコン作り【2工程目】（2017年11月27日）
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手作りベーコンを食べたことはありますか？食べた人にしかわからない、格別の美味しさです。今回は、黒部名 …
味噌作り＆白味噌作り（2018年01月30日）
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毎日、美味しいお味噌汁をのんでますか？ お味噌作りのシーズンがやってきました。 今年も、ビーアンドベ …
このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
手作りごはんのお助け便通信 【2024年11月第3週目メニュー】
更新日：2024年11月15日
11月より、メニュー構成をリニューアルしました！ 新「手作りごはんのお助け便」は、 【主菜】×3品 …
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手作りごはんのお助け便通信 【2024年11月第2週目メニュー】
更新日：2024年11月09日
11月より、メニュー構成をリニューアルしました！ 新「手作りごはんのお助け便」は、 【主菜】×3品 …
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手作りごはんのお助け便通信 【2024年11月第1週目メニュー】
更新日：2024年11月02日
11月より、メニュー構成をリニューアルしました！ 新「手作りごはんのお助け便」は、 【主菜】×3品 …
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